Cooking time 25 minutes.
Ingredients：猪肉馅，老豆腐，洋葱（红皮或者白皮），鸡蛋1个，杏鲍菇（可以用平菇或香菇代替）
Seasonings: 盐，黑胡椒粉，酱油，蚝油，清水
Step 1: 洋葱切碎，豆腐切碎与猪肉馅和鸡蛋搅拌后做成丸子煮2分钟捞出。
Step 2: 将杏鲍菇切片，洋葱碎，蚝油，酱油，盐，黑胡椒调汁备用。
Step 3: 炒锅放油后煸炒杏鲍菇再倒入调好的酱汁后放入豆腐丸子，加水煮1分钟后即可。
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