1，姜丝炒牛肉
牛肉250克，生姜50克，料酒，生抽，食用油，盐少许
-将牛肉切丝，用生抽、食用油、料酒腌制10分钟；鲜姜切丝（如果不是很喜欢浓郁姜味道可以把姜泡一下水2-3分钟）
-姜丝热油下锅小火煸炒，后放入牛肉丝，翻炒1分钟加盐即可，牛肉不宜炒很长时间，口感会很老
2，姜丝炒鸡片
鸡腿肉（为了好口感，不要选择鸡胸肉）250克，生姜50克，胡萝卜丝，芹菜段，料酒，生抽，食用油，盐少许
-将鸡腿肉去骨切丝，用生抽、食用油、料酒腌制10分钟；鲜姜、胡萝卜切丝，芹菜切段；
-姜丝热油下锅煸炒后放入鸡腿肉丝，胡萝卜丝，芹菜段煸炒，翻炒1分钟后加盐即可（如果煸炒过程中觉得干，可以加一些料酒）
3，腌制姜
鲜姜洗干净后晾干水分后切片，再找一个无油的罐子或者饭盒，一层姜片，一层盐巴（轻薄一层即可），密封好后在冰箱里静止1星期就可以享用了，每天早上吃一片配白粥，不仅好吃，长时间吃还有美容养颜的效果。
*根据以上的方法，姜肉换成鸭肉，兔子肉，猪肉都可以，配菜可以根据自己喜欢的口味选择。如果用腌制的姜做菜，就不用再加盐了。食用姜真的是好处多多，行动起来吧！
https://grfreshmarket.com/product/peru-organic-ginger-1-5-lbsbag/
